Gözden kaçırmayın

Aftat'da Bayram Mesaisi.Aftat'da Bayram Mesaisi.

Israil ve ABD basta olmak üzere Ingiltere, Italya'da yasayan Musevilerin her yil kutladigi Hamursuz Bayrami'nda (Pesah) tüketilecek findik yaglari Afyonkarahisar'da bir yag firmasi tarafindan karsilaniyor. Hamursuz Bayrami’nda tüketilecek findik yaglarinin üretim sürecini incelmek üzere ABD'den Afyonkarahisar'a gelen din adami Yahudan Taub, Afyonkarahisar’daki fabrikanin findik yagini begendiklerini söyledi. Organize Sanayi Bölgesi'ndeki (OSB) findik yagi üretilen fabrikada tüm üretim asamalari din adami Taub’un gözetiminde gerçeklesiyor. Tedarik edilecek 5 konteynir yagin tamamlanacagi güne kadar fabrikada incelemelerini sürdürecek olan Taub, üretim süreci tamamlandiginda tekrar ABD’ye dönecek. FINDIK YAGINI TRÜKIYE’DEN ALIYORUZ Musevilerin nasil yasamasi ve beslenmesi gerektigi kutsal kitaplari Tevrat'ta anlatildigini dile getiren Taub, yaptigi açiklamada, sunlari söyledi: "Inancimiza göre, 7 gün boyunca hiçbir sekilde maya ve tahil içermeyen ürünler tüketiyoruz. Bu süreçte tamamen agaçlarda yetisen ürünleri tüketiyoruz. Museviler de kendi aralarina bölünmüsler. Bu bölünmeye karsilik kimileri pamuk yagi tüketebilirken birçogumuz da tüketemiyor. Bu da yorumlamalarla ve din adamlariyla ilgili. Bu süreçte üretilen ceviz yagi, findik yagi, badem yagi ve palmiye yagi içerisinde en iyisinin findik yagi oldugunu düsünüyoruz. Bundan dolayi da findik yagini Türkiye’den almayi tercih ediyoruz." TÜM ISLEMLER ISTEDIGIMIZ GIBI YAPILIYOR Taub, Kosher Sertifikasi geregince, alacaklari ürünlerin fabrikada sterilizasyonu yaptiklarini vurguladi. Alacaklari ürünün ham maddesinin uygun oldugunda verdikleri onayla üretimin basladigini aktaran Taub, "Bunu her fabrika saglayamiyor. Çünkü Kosher, bugün Amerika’ya gittiginiz zaman ISO ve HASIP gibi bir kalite belgesi olarak görülür. Dünyanin her yerinde artik bu sekilde kabul ediliyor. Ben, Türkiye’ye ilk kez geldim. Bu fabrikayi da ilk defa görüyorum. Biz bu isi 20 yildir yapiyoruz. Bu fabrikanin birçok fabrikadan çok daha ileri oldugunu ve bu kurallara çok sadik kaldigini düsünüyorum. Gönül rahatligiyla findik yagini Kosher altinda tüketilebilir. Benim bu konuda gönlüm rahat. Fabrika sahiplerine de güveniyorum. Tüm islemler istedigimiz gibi yapiliyor." diye konustu. 5 KONTEYNERLIK IHRACATIMIZ VAR Isletmenin Üretim Müdürü Mehmet Çiftçi de "Hamursuz Bayrami" için yaklasik 25 yildir Yahudi din adamlarinin gözetiminde üretimini yaptiklari söyledi. Findik yaglarini Israil, ABD, Ingiltere ve Italya'ya ihraç ettiklerini ifade eden Çiftçi; “Her yil bayram öncesi, din adamlarinin yag üretimini gözlemlemek için fabrikamiz geliyor. Israil'e ilk ihracatimiz 1995 yilinda basladi. O yildan beri de Musevi din adamlari fabrikamiza geliyorlar ve buradaki üretimin tamaminda bulunuyorlar. Ürünlerde herhangi bir karisimin olup olmadigini inceliyorlar. Ürünlerin kalitesi uygunsa ancak o zaman kabul ediyorlar. Kendisi, ABD'den geldi ve oraya yapilacak 5 konteynerlik ihracat için burada” konusmasini tamamladi.